CÁCH LÀM SINH TỐ CHUỐI ĐẬU PHỘNG NGON NHẤT HIỆN NAY

CÁCH LÀM SINH TỐ CHUỐI ĐẬU PHỘNG NGON NHẤT HIỆN NAY




Chuối là thứ quả quen thuộc và khá rẻ mà chúng ta thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, để hiểu hết công dụng của chuối thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của quả chuối: như chữa bệnh cao huyết áp, Táo bón, bệnh gout, giảm mệt mỏi cho mắt, giảm béo…Thay vì ăn chuối như bình thường thì nay chúng ta có thể biến tấu Chuối cùng một vài nguyên liệu khác sẽ hấp dẫn hơn nhiều.


Hương vị vô cùng thơm ngon, một ly sinh tố bổ dưỡng thế này trong bữa sáng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng và khởi đầu ngày mới thật ngọt ngào.

Nguyên liệu: cho 4 ly

- Sữa tươi 500 ml

- Chuối chín 4 quả

- Lạc rang hoặc hạt điều 50g

- Đường hoặc mật ong

Cách làm:

Bước 1: Lạc rang đập giập cho vào 1 cái bát. Lạc bạn có thể rang trên chảo rồi bóc vỏ, cũng có thể dùng lò nướng, lò vi sóng rang lạc.


Bước 2: Chuối bỏ vỏ cắt miếng, cho chuối, lạc, sữa vào máy xay sinh tố, có thể thêm đường, mật ong nếu muốn.


Bước 3: Nhấn nút xay trong 1 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.


Bước 4: Đổ ra các ly, uống liền hoặc thêm đá lạnh sẽ ngon hơn.

Đậu phộng (lạc) cũng là một loại nguyên liệu rất phổ biến và cũng dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để chế biến thành cáng món ăn ngon, bên cạnh đó lạc cũng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người bị cao huyết áp, mất ngủ…lạc còn có tác dụng chống lão hóa rất cao.

Chúc các bạn pha chế thành công và ngon miệng với loại thức uống quen mà lạ này!!!

Đọc thêm »

CÁCH PHA CHẾ TRÀ QUẤT MẬT ONG THANH NHIỆT GIẢI ĐỘC

CÁCH PHA CHẾ TRÀ QUẤT MẬT ONG THANH NHIỆT GIẢI ĐỘC


Trà quất mật ong không chỉ ngon mà còn là thức uống giàu vitamin C nên giúp tăng cường sức đề kháng và thanh lọc gan một cách tự nhiên.

Nguyên Liệu:

- 8 quả quất

- 1 quả chanh

- 1 nhúm trà khô

- Mật ong

Cách làm:


Hãm trà lấy 1 bát con nước, lọc bỏ bã.

Chanh bổ đôi, một nửa quả thái lát mỏng để trang trí, một nửa quả dùng vắt lấy nước. Quất bổ đôi rồi vắt lấy nước cốt, vớt bỏ hạt.


Vỏ quất không bỏ đi mà vẫn bỏ vào cốc để pha trà cho thơm (vỏ quất còn có hiệu quả giải cảm rất tốt). Kế đó mới lần lượt vắt chanh, thêm mật ong (lượng mật ong điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn thích ngọt vừa hay ngọt đậm), bỏ đá viên và cuối cùng là trà xanh.

Gài 1 lát chanh lên viền cốc để trang trí cho đẹp mắt. Chờ một lúc cho đá tan bớt là bạn có thể thưởng thức ly trà quất mật ong mát lạnh và cực đã khát rồi!


Hoàn Thành

Trà quất mật ong là thức uống giàu vitamin C nên giúp tăng cường sức đề kháng và thanh lọc gan một cách tự nhiên. Thức uống có vị chua thơm dìu dịu chứ không gắt, vì dùng mật ong để tạo ngọt nên cảm giác vị ngọt rất vừa vặn. Trà quất mật ong đáp ứng cả ba yêu cầu Ngon – Bổ – Rẻ lại dễ làm và yên tâm về chất lượng nên bạn ngại gì mà không thử tự pha trà quất thơm mát để thưởng thức trong những ngày nắng sắp tới nhé!

Nếu có lá trà xanh tươi, bạn có thể dùng thay thế cho trà xanh khô thì hương vị sẽ thơm mát hơn hẳn. Bạn cũng có thể thêm vài lát gừng tươi, vừa thơm mà lại giúp tăng hiệu quả giải cảm nữa nhé!

Đọc thêm »

BẠN CÓ BIẾT CÁCH PHA CHẾ NƯỚC CHANH NGON ĐÚNG ĐIỆU???

BẠN CÓ BIẾT CÁCH PHA NƯỚC CHANH NGON ĐÚNG ĐIỆU???


Không cần phải nói, chắc hẳn các bạn cũng biết công dụng của Chanh dây rồi đúng không? Ngoài việc bổ sung vitamin C, tăng sức đề kháng cho cơ thể thì Chanh dây còn là thức uồng được các chị em phụ nữ đặc biệt ưa chộng vì vừa làm đẹp cho da lại còn chống lão hóa rất tốt.

Được thưởng thức một ly nước Chanh dây ngon, thơm, mát lạnh giữa cái nắng nóng “điên người” của Sài Gòn vào mùa này thì không gì tuyệt với hơn đúng không? Hay việc bạn đi ngoài đường rất nắng và nóng, lại đang khát nước đến cháy cổ, thi khì về nhà chỉ việc mở tủ lạnh ra, rót nước chanh vào ly, cho thêm cục đá ngồi trước quạt và bật ti vi lên xem, cùng nhâm nhi ly nước Chanh, có đủ thứ mùi vị thì quả là “Sảng Khoái” biết bao.

Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giúp bạn có thêm tự tin và chắc chắn rằng bạn sẽ pha được những ly nước Chanh Ngon “ Đúng Điệu”

Nguyên liệu:

1. Chanh dây: 1kg

2. Đường cát và đường phèn cục – kim cương

3. Nước, Muối, Rươu Rhum Bacardi, Remy…

4. hoặc lipton gói : 10 gói pha với 300 – 400ml nước sôi.

Cách làm:

Chanh dây cắt đôi, lấy hết ruột ra một các tô to.

Cho vào máy say sinh tố, nhấn nút nhồi 2 lần để hạt và thịt của chanh dây tách nhau ra. Sau đó lược bỏ phần hạt.

Nấu nước Đường theo tỷ lệ: 7:3

- Nấu nước đường phèn: nhớ rửa nhanh đường phèn cho sạch bụi bẩn

+ Đường phèn 700g

+ Đường cát 300gr

+ Nước 500ml

Cho lượng đường và nước vào nồi ngâm trong khoảng 1 tiếng, sau đó đặt lên bếp nấu cho tan hết đường phèn, sau đó đổ đường cát vào, đun ở lửa vừa, tuyệt đối ko được khuấy đường trong quá trình đun, vì sẽ bị lại đường. và nhớ đậy nắp khi đun để đường không bị mất hơi nước.

Tương tự. Nấu đường cát

+ đường cát 700gr

+ đường phèn 300gr

+ Nước 500ml

Cho lượng đường phèn và nước vào nồi ngâm trong khoảng 1 tiếng, sau đó đặt lên bếp nấu cho tan hết đường phèn, sau đó đổ đường cát vào, đun ở lửa vừa, tuyệt đối ko được khuấy đường trong quá trình đun, vì sẽ bị lại đường. và nhớ đậy nắp khi đun để đường không bị mất hơi nước.

Pha siro chanh dây theo tỷ lệ: 1:1

Lấy phần nước chanh dây đã lược hạt pha với nước đường phèn đã nấu theo tỷ lệ 1:1 nghĩa là 500ml nước chanh dây sẽ pha với 500ml nước đường phèn vừa nấu. khuấy đều là thành siro chanh dây. Cho thêm khoảng 1/3 muỗng cà phê muối vào, vị chanh dây sẽ đậm đà hơn.

Bây giờ chỉ cần pha bỏ siro này vào tủ lạnh. bạn có thể để khoảng 2 tháng mà vẫn không bị hư.

Với siro chanh dây này bạn có thể pha rất nhiều ly chanh dây với nhiều hương vị khác nhau như:

- Chanh dây vị rượu Bacardi: 60ml siro chanh dây + 30ml nước sôi + 10 giọt rượu Bacardi + đá. Lắc đều sau đó cho ra ly rồi thưởng thức

- Vị Chanh dây lipton: 60ml siro chanh dây + 30ml trà lipton đã pha. Lắc đều và thưởng thức

- Vị Chanh dây sữa tươi: 60ml siro chanh dây + 30ml Trà lipton + 20ml sữa tươi cho đá bi vào lắc đều…vậy là đã có một ly trà sữa Chanh dây thật hấp dẫn.


Bây giờ các bạn chỉ cần nắm được tỷ lệ pha nước Chanh và tỷ lệ nấu Nước đường là bạn đã có thể tự tay làm ra những ly nước Chanh ngon tuyệt rồi.


TAGS: cách pha nước chanh, nước chanh

Đọc thêm »

CÁCH PHA CHẾ TRÀ TÁO ĐỎ VÀ LÊ NGON THƠM MÁT

CÁCH PHA CHẾ TRÀ TÁO ĐỎ VÀ LÊ NGON THƠM MÁT




Táo và lê loại hoa quả rất bình dân, táo có độ giòn và thơm ngon được trồng phổ biến ở nước ta. Táo đang rộ vào mùa nên những ngày này, đi đường hay ra chợ chúng ta không khó bắt gặp hình ảnh những trái táo ngon giòn, bắt mắt. Tuy nhiên, ít ai biết được hai loại trái cây này có rất nhiều tác dụng chữa và phòng bệnh hiệu quả như tăng cường sức đề kháng, làm giảm quá trình lão hóa, tăng cường trí nhớ, và đặc biệt là mát cho cơ thể, tốt cho những ai hay bị nhiệt miệng và khan tiếng.

Chính vì vậy, táo và lê được coi như một loại trái cây tuyệt vời để giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng.





Với sự kết hợp hài hòa táo đỏ và sự tươi mát từ lê, tạo cho bạn một cảm giác sảng khoái và thanh mát vô cùng. Hãy cùng pha chế trà táo đỏ và lê nhé!

Để làm món trà táo đỏ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 25 quả táo đỏ khô

- 1 quả lê ta (mắc cọp),

- 1 củ gừng nhỏ,

- 2-3 thanh quế,

- 15 ml nước, đường hoặc mật ong.

Cách pha chế trà táo đỏ:

Bước 1:



Bạn bổ tư quả lê, bỏ hạt, không cần gọt vỏ.

Bước 2:



Gừng rửa sạch, thái lát.



Táo thái lát.

Bước 3:



Cho tất cả các nguyên liệu và nồi (trừ đường). Đun sôi nước, sau đó hạ nhiệt hầm ít nhất 1 tiếng.

Bước 4:



Bạn chắt lấy nước uống ngay hoặc rót vào chai để trong tủ lạnh dùng dần. Khi uống trà táo đỏ bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong tùy thích.





Món trà táo đỏ dù không dùng trà nhưng bạn vẫn có thể coi như một loại trà giải nhiệt vô cùng tốt. Nước ngọt thanh và rất mát sẽ nhanh chóng xua tan cơn khát và cả sự mệt mỏi của bạn. Cùng một công làm, bạn có thể chuẩn bị nhiều hơn để có thể thưởng thức bất kì lúc nào nhé!

Chúc bạn thành công!

Đọc thêm »

CÁCH PHA CHẾ LÀM SINH TỐ XOÀI TRÂN CHÂU NGON

CÁCH PHA CHẾ LÀM SINH TỐ XOÀI TRÂN CHÂU NGON
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì uống mỗi ngày một cốc sinh tố xoài chứa tỷ lệ phần trăm dinh dưỡng như sau: 103 kalo, 75% vitamin C có tác dụng chống ôxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch; 24% vitamin A giúp chống oxy hóa và tăng thị lực; 12% vitamin B6 và một số vitamin B khác các tác dụng phòng bệnh não và tim mạch; 10% lợi khuẩn; 8% đồng cần cho việc sản xuất các tế bào máu; 8% kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và 5% magie.





Nếu không giỏi bếp núc để nấu một bữa cơm, bạn hãy pha chế món sinh tố xoài thơm ngon và bổ dưỡng này dành tặng những người thương yêu nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sinh tố xoài:

- 500g xoài chín

- 1 quả cam máu (hoặc thay thế bằng cam đường nếu không có)

- 400ml nước cốt dừa

- 1 muỗng canh đường

- 150g trân châu khô (loại hạt nhỏ)

Cách làm sinh tố xoài:

Bước 1:



Rửa qua trân châu khô rồi đổ vào nồi, thêm lượng nước vừa phải, sau đó đặt lên bếp, đun lửa vừa. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 15 phút hoặc đến khi trong suốt, lưu ý là trong thời gian này phải khuấy liên tục để tránh bị bén nồi. Vớt trân châu ra, đổ vào bát nước mát.

Bước 2:



Cam bổ đôi, lộn ngược từng miếng rồi tách thành những miếng nhỏ. Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông chừng 1cm, đồng thời vớt trân châu ra bát.

Bước 3:



Cho xoài vào máy xay, thêm nước cốt dừa và đường (có thể thêm ít sữa tươi), xay cho đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó cho trân châu vào trộn đều. Rắc cam xé miếng nhỏ vào, đặt thức uống vào tủ lạnh khoảng 30 phút, lấy ra, rắc xoài cắt nhỏ để trang trí lên trên mặt.




Mát lịm thơm phức với Sinh tố Cam Xoài

Sự pha trộn tinh tế giữa vị chua thanh của cam và cái ngọt sắc của xoài thêm vị giai giai giòn giòn của Trân Châu trong món sinh tố Cam – Xoài khiến cho nó vừa ngọt thơm, dễ uống lại đem tới cảm giác sảng khoái. Với chút ít thời gian, cách làm lại đơn giản là bạn đã có ngay một thức uống giải khoát, ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Bạn hãy làm mónsinh tố xoài này đãi gia đình thân yêu trong những ngày nắng nóng như thế này nhé.

Đọc thêm »

CÁCH PHA CHẾ NƯỚC ÉP LỰU NGON TƯƠI MÁT

CÁCH PHA CHẾ NƯỚC ÉP LỰU NGON TƯƠI MÁT
Lựu không chỉ là một loại trái cây ngon, mát mà có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong quả lựu có chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa vitamin C và nhiều loại vitamin khác giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe và chống lại nhiều bệnh tật. Nước ép lựu có tác dụng hạ cholesterol và có thể làm giảm quá trình lão hóa, phòng chống xơ vữa động mạch và rất tốt cho hệ tim mạch. Hãy dành chút thời gian quan tâm đến những người thân yêu của chúng ta bằng cách pha chế những ly nước ép lựu tươi mát và bổ dưỡng nhé.




Nước ép lựu mát lạnh

Nguyên liệu pha chế nước ép lựu:

- Lựu: 500gr

- Đá viên

- 1 lát chanh

- 5ml nước đường ( nếu cần)

Cách pha chế nước ép lựu:

Bước 1: cắt trái lựu và tách lấy ruột, do lựu có rất nhiều nước, nên khi tách lựu bạn phải biết cách tách sao cho lựu không bị dập và bị chảy nước

- Dùng dao rạch vòng tròn quanh cuồng của quả lựu

- Cắt bỏ phần vỏ lựu vừa rạch

- Dùng dao tách quả lựu làm 3 phần theo lớp vỏ lụa bên trong

- Dùng tay tách quả lựu làm 3 phần theo đường vừa rạch.





Bước 2: tách hết lớp vỏ ngoài, bỏ phần còn lại vào trong nước khoảng 10 phút, phần vỏ lụa sẽ tự nổi lên trên mặt nước, bạn chỉ cần vớt phần vỏ lụa đó ra. Nếu không bạn chỉ cần tách từ từ bằng tay theo các đường xếp của vỏ lụa.

- Vớt lựu ra để ráo nước

- Cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ

- Đổ qua lưới lọc, dùng thìa ép lấy phần nước





Nước ép lựu có màu đỏ thấm hoặc hồng nhạt rất đẹp mắt, vị ngọt, có chứa nhiều các loại Vitamin rất tốt cho cơ thể, có tác dụng giải nhiệt và làm đẹp da đồng thời hạn chế quá trình lão hóa. Giữa cái nắng nóng oi ả của mùa hè, bạn hãy tự tay thực hiện ly nước ép thơm mát để đập tan cơn khát và chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình.





Nước ép lựu có uống ngon hơn khi uống lạnh. Bạn có thể cho thêm đá viên hoặc cho vào tủ mát khoảng 30 phút nhé. Vậy là bạn đã có một món nước quá hấp dẫn đãi cả gia đình mình rồi đấy.

Đọc thêm »

nghệ thuật pha chế cà phê phin và thức uống không cồn

Điều đặc biệt là khóa học lần này không chỉ thu hút các chủ quán và nhân viên pha chế của những quán mới mở, mà còn thu hút các chủ quán và nhân viên pha chế của những quán đã có tuổi đời lâu năm. Điều này chứng tỏ các đối tác Quán Trung Nguyên luôn không ngừng học hỏi, mở mang kiến thức và kĩ năng, để từ đó nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

Theo đó trong buổi đầu tiên của khóa học, học viên sẽ được đào tạo về kỹ thuật pha chế cà phê phin theo tiêu chuẩn của Trung Nguyên, để có thể tạo ra những ly cà phê tuyệt ngon – tuyệt sạch là nguồn năng lượng chính cho não sáng tạo cho các khách hàng của chính quán mình. Cùng với phần giới thiệu chi tiết các kiến thức về cà phê phin như lịch sử phin cà phê, phương pháp bảo quản cà phê, kĩ thuật pha chế cà phê bằng phin,… của các Barista Trung Nguyên, các học viên liên tục bàn luận, đặt ra rất nhiều những câu hỏi thú vị, và cùng chia sẻ với nhau những thắc mắc xoay quanh những vấn đề liên quan đến pha chế cà phê phin. Thú vị nhất là phần thực hành kĩ thuật pha chế cà phê phin, dù đây không phải là phương thức pha cà phê mới và trên thị trường có rất nhiều cách thức pha chế khác nhau theo đó chất lượng cà phê cũng khác nhau, nhưng sau khi được đội ngũ Barista Trung Nguyên với kiến thức chuyên sâu hướng dẫn, các học viên đã có thể tự tin nắm vững phương pháp kĩ thuật pha cà phê phin theo tiêu chuẩn để tạo ra những ly cà phê với hương vị thơm ngon nhất.

Trong buổi học tiếp theo, học viên được học về phương pháp trộn bột cà phê và ưu nhược điểm của việc trộn bột. Đây cũng là phần nội dung được các học viên đặc biệt quan tâm vì cho rằng đây là khâu không quan trọng nhưng thực tế lại ảnh hưởng rất nhiều tới hương vị và chất lượng cà phê. Dù đã được phát tài liệu tham khảo, song rất nhiều học viên vẫn không ngừng tay chú thích thêm vào đó những kinh nghiệm quí báu mới được phát hiện, và cả những ý tưởng độc đáo mới chợt lóe lên. Ngoài ra, trong buổi học này, các học viên tham gia còn được đào tạo về kỹ thuật pha chế một số món thức uống khác từ cà phê để áp dụng cho quán. Đây chắc chắn sẽ là những kinh nghiệm thực sự hữu ích để các chủ quán và nhân viên pha chế sáng tạo nên những món uống độc đáo và hấp dẫn.

Dù chỉ diễn ra trong một ngày, nhưng buổi học đã thành công, mang tới những học viên rất nhiều kinh nghiệm quí giá và hữu ích về pha chế cà phê phin. Đến với khóa đào tạo của Trung Nguyên, học viên không chỉ được hướng dẫn về kĩ thuật pha chế, mà còn được biết thêm những kiến thức, lịch sử văn hóa về ca phê, biết thêm những người bạn, người đồng nghiệp có chung niềm đam mê cà phê, để cùng tìm hiểu và xây dựng nên những Quán Gia đình Trung Nguyên cao cấp.Một số hình ảnh trong khóa học:

Toàn cảnh buổi học

Giáo viên chụp hình lưu niệm cùng học viên

Giáo viên giới thiệu về phin cà phê, kỹ thuật pha cà phê phin

Thực hành pha chế

Đọc thêm »